Omschrijving

Lonicera Kamtschatica, ook wel'honingbes'genoemd, is een siervruchtdragende struik die tot 1,5 meter hoog kan worden. Deze plant komt oorspronkelijk uit Noordoost-Azië en Siberië en is in Nederland nog relatief onbekend. De vruchten van de Lonicera zijn donkerblauw van kleur en zijn wat groter dan een gemiddelde bes. De vruchten lijken een beetje op bosbessen. Zoals de naam honingbes al verraadt, is de smaak heerlijk zoet. Het is bovendien een zeer gezonde bes: ze bevatten veel vitamine B en C. De bessen zijn geschikt om in een gerecht te verwerken of vers geplukt te eten. Omdat de bessen kwetsbaar zijn en dus moeilijk te vervoeren, worden de vruchten vrijwel uitsluitend voor thuisconsumptie gebruikt en zijn ze zelden op de markt te vinden. Kweek je eigen honingbes in de tuin en geniet van deze bijzondere bessen!